Buah dan sayuran merupakan makanan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi setiap hari untuk menjaga kesehatan. Namun, konsumsinya di Indonesia masih rendah, bahkan di bawah target yang ditetapkan.
Menurut data, hanya 5 persen saja masyarakat Indonesia yang mengonsumsi buah dan sayur setiap hari. Ada banyak alasan mengapa orang jarang mengonsumsi buah, mulai dari harga yang mahal hingga tidak suka.
Meskipun terlihat sepele, kurang makan sayur dan buah dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan, mulai dari kesulitan buang air besar, obesitas, hingga tekanan darah dan kadar gula darah tidak terkendali.
Jika kita jarang menyediakan buah di rumah, tidak ada salahnya mengetahui buah mana saja yang kaya akan nutrisi dan memberikan manfaat maksimal.
Ahli gizi Samantha Cassetty mengatakan, sebaiknya kita mengonsumsi berbagai jenis buah dan sayuran setiap hari bukan hanya satu jenis saja, karena hal itu yang paling bergizi.
“Dengan memilih berbagai jenis buah ke dalam pola makan, berarti kita mengonsumsi nutrisi yang berbeda dan membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Selain itu, mengonsumsi berbagai jenis makanan nabati juga meningkatkan kesehatan usus dengan mendiversifikasi mikrobioma,” katanya.
Berikut adalah 10 buah dengan kandungan nutrisi yang tinggi:
1. Keluarga buah berries
Bermacam-macam jenis buah beri, seperti blueberries, stroberi, dan raspberries, memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, terutama blueberries. Beberapa penelitian juga menyimpulkan bahwa konsumsi rutin blueberries dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes tipe dua, serta menjaga kesehatan otak.
Buah stroberi juga direkomendasikan untuk meningkatkan daya tahan tubuh, melawan peradangan, dan mengurangi kolesterol. Sedangkan raspberry bermanfaat untuk menyehatkan usus karena kandungan seratnya tinggi, di samping juga kandungan magnesium, kalium, dan vitamin C.
2. Alpukat
Alpukat memang mengandung lemak, tapi jenis lemak tak jenuh ganda, serupa dengan lemak yang terkandung dalam minyak zaitun murni. Penelitian menunjukkan, mengganti karbohidrat dalam menu makanan dengan setengah atau sebuah alpukat dapat meningkatkan penanda kesehatan jantung.
3. Semangka
Buah semangka memang manis, tetapi kandungan gulanya ternyata lebih rendah dibanding buah lain. Buah ini juga mengandung l-citrulline yang berguna untuk mengurangi nyeri otot setelah melakukan olahraga.
4. Kurma
Buah ini unik karena meskipun manis dan berkaramel, tetapi memiliki indeks glikemik rendah dan tanpa tambahan gula. Konsumsi kurma memberikan dampak positif pada kesehatan otak dan usus.
5. Kiwi
Konsumsi satu buah kiwi sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harian kita. Selain itu, juga dapat membantu memperbaiki kualitas tidur, memperbaiki pencernaan, dan meningkatkan mood.
6. Pisang
Kandungan nutrisi dalam pisang ternyata sangat lengkap, mulai dari serat, potasium, magnesium, dan juga vitamin B6. Selain itu, buah ini juga murah, manis alami, dan mengenyangkan.
7. Apel
Selain sebagai sumber serat, apel juga mengandung antioksidan. Mengonsumsi apel secara teratur dapat menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan peradangan.
8. Anggur
Vitamin C pada anggur dapat membantu meningkatkan produksi kolagen, yang akan mendukung kesehatan kulit dan mencegah keriput muncul lebih cepat. Antioksidan dalam anggur juga penting untuk menjaga kekebalan tubuh.
9. Delima
Kandungan nutrisi dalam delima ternyata bermanfaat untuk meningkatkan kemampuan mengingat, mengurangi risiko penyakit kanker, menurunkan tekanan darah, serta melindungi kulit dari sinar matahari.
10. Mangga
Kandungan karotenoid dalam buah ini memberi warna kuning pada mangga, menjadikannya buah yang bernutrisi. Selain itu, lutein dan zeaxanthin yang terkandung dalam mangga juga bermanfaat untuk kesehatan penglihatan.
Prinsip bervariasi
Buah jenis beri memang kaya akan nutrisi, tetapi tentu kita tidak ingin makan buah yang sama secara terus menerus.
Buah-buahan berbeda-beda dalam jenis dan jumlah nutrisi yang disediakan, namun semua memiliki kekuatan khusus. Jadi yang terbaik adalah mengonsumsi berbagai macam buah-buahan untuk mendapatkan manfaatnya.
Banyak orang khawatir tentang kandungan gula dalam buah, namun gula alami dalam buah sangat berbeda dengan gula tambahan pada makanan olahan.
Penelitian menunjukkan bahwa memasukkan buah ke dalam menu makanan bisa menyehatkan, jadi tidak perlu khawatir buah-buahan tertentu tidak sehat karena mengandung banyak gula alami.
Related posts:
