Makanan yang sederhana namun sehat dapat membantu menjaga energi, menghindari masalah pencernaan, serta memastikan tubuh tetap bugar selama Ramadan.
Berikut beberapa rekomendasi menu sederhana yang sehat yang bisa Anda coba. Menu sederhana dengan bahan-bahan khas Indonesia pun bisa menjadi pilihan yang lezat dan menyehatkan. Menu ini tentunya mudah dimasak sendiri di rumah. Berikut ini daftar menu buka puasa sederhana yang sehat:
Menu Buka Puasa yang Sederhana dan Sehat
1. Kurma & Air Putih
Kurma diketahui mengandung polifenol yang tinggi, yaitu jenis antioksidan yang mencegah tubuh dari berbagai jenis penyakit.
Sedangkan air putih membantu menghidrasi tubuh setelah seharian berpuasa. Pastikan menggunakan metode 2-4-2 agar tubuh tetap terhidrasi. Dua gelas saat buka puasa, empat gelas antara waktu buka dan sahur, serta dua gelas saat sahur.
2. Air Kelapa Muda
Air kelapa muda bisa menjadi pilihan minuman alami yang menyegarkan serta menyehatkan saat berbuka puasa. Kandungan elektrolitnya, seperti kalium dan natrium, membantu menggantikan cairan yang hilang selama puasa. Air kelapa muda memiliki efek menenangkan pada lambung, sehingga aman dikonsumsi setelah seharian berpuasa.
3. Sup Ayam Bening
Setelah berhari-hari menahan lapar, makanan berkuah seperti sup ayam bening sangat cocok untuk menghangatkan perut. Daging ayam yang kaya protein dipadukan dengan sayuran seperti wortel dan kentang, menciptakan hidangan yang bergizi dan mudah dicerna.
4. Sayuran Bayam dan Tahu yang Dimasak dengan Kukus
Bayam adalah salah satu pilihan makanan yang rendah kalori namun kaya akan nutrisi. Bayam diketahui mengandung antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas.
Sementara tahu memberikan protein nabati yang sehat untuk tubuh tanpa menambah beban pada pencernaan. Selain itu, tahu juga mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh.
5. Pecel dengan Sambal Kacang
Bagi pecinta makanan tradisional, pecel dengan bumbu kacang yang khas bisa menjadi menu buka puasa yang sehat. Bayam, tauge, dan kacang panjang dalam pecel kaya akan serat, membantu sistem pencernaan tetap lancar selama Ramadan. Sebagai asupan protein, Anda juga bisa menambahkan telur rebus.
6. Nasi Merah dan Tumis Tempe Kacang Panjang
Nasi merah mengandung serat dan antioksidan yang lebih tinggi.
Dipadukan dengan tumis tempe dan kacang panjang yang kaya protein nabati, menu ini dapat mengembalikan energi dengan cara yang lebih sehat.
7. Capcay Kuah dengan Bakso Ayam
Sayuran yang dimasak dalam kuah ringan seperti capcay kuah dapat menjadi pilihan yang tepat untuk berbuka. Berisi wortel, kembang kol, sawi, dan bakso ayam, hidangan ini memberikan keseimbangan antara serat, protein, dan karbohidrat yang dibutuhkan oleh tubuh setelah seharian berpuasa.
8. Soto Ayam dengan Limau Nipis
Untuk hidangan yang lebih beraroma, soto ayam dengan perasan jeruk nipis bisa menjadi pilihan. Bumbu-bumbu dalam soto membantu meningkatkan kekebalan tubuh, sedangkan kuahnya yang ringan lebih mudah dicerna dibandingkan masakan bersantan.
9. Bubur Kacang Hijau
Jika Anda ingin makanan manis yang tetap sehat, bubur kacang hijau adalah jawabannya. Kaya akan protein nabati, bubur ini bisa dibuat tanpa santan atau dengan susu rendah lemak untuk pilihan yang lebih sehat.
Kacang hijau dikenal sebagai sumber protein, mineral, vitamin, dan senyawa bioaktif, termasuk polifenol. Kacang hijau juga diketahui bisa membantu mengurangi hiperglikemia, hipertensi, hingga pencegahan kanker.
10. Es Timun Serut dengan Madu
Menutup menu buka puasa dengan sesuatu yang menyegarkan? Es timun serut dengan madu bisa menjadi pilihan yang sempurna. Timun membantu menghidrasi tubuh dengan kandungan airnya yang tinggi.
, Timun juga kaya akan serat, sehingga mencegah sembelit saat berpuasa. Sementara madu memberikan rasa manis alami tanpa tambahan gula berlebih. Madu juga dikenal dengan indeks glikemik rendah, sehingga menjaga kadar gula darah setelah puasa.
Berikut adalah 5 Menu Buka Puasa yang Lebih Sehat
Related posts:
