Rencana untuk membuat mangkok nasi yang sederhana dapat menjadi sangat menarik asalkan kombinasinya pas. Masakan ini memakai nasi sebagai komponen utama yang dikombinasikan dengan beragam bumbu dan lauk pauk.
topping
Atau bisa juga dilengkapi dengan lauk pelengkap seperti ayam, daging, ikan, sayuran, atau telur, dan disajikan bersama bumbu atau saus sesuai selera Anda.
Oleh karena itu tidak mengherankan jika nasi berasal menjadi pilihan ideal untuk makan siang atau malam yang mudah dan memuaskan. Untuk menyusun hidangan nasi beras yang lezat dan simpel dapat dimasak sendiri di rumah.
lho
. Yuk, kita lihat rekomendasinya di bawah ini, Bela!
1. Mangkuk Nasi dengan Daging Sapi Pedas Hitam
Rice bowl sederhana pertama ialah Rice Bowl Daging Sapi Lada Hitam yang menyajikan rasa daging sapi bersama rempah lada hitam berbauran pedas dan gurih.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 150 gram daging sapi (iris tipis)
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 2 siung bawang putih yang dicincangkan secara halus
- 1 sendok teh lada hitam yang dihaluskan coarsely
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm air
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Hangatkan minyak dalam wajan, goreng bawang putih sampai wanginya keluar. Masukkan irisan daging sapi, oseng hingga warnanya berubah.
2. Tambahkan lada hitam, saus tiram, kecap asin, kecap manis, serta sejumlah air secukupnya. Campurkan semuanya dengan baik, kemudian masak sampai bumbunya meresap dan daging menjadi lembut.
3. Hidangkan daging sapi lada hitam di atas nasi putih yang masih panas.
2. Mangkuk nasi Ayam Geprek
Nasi Ayam Geprek berisi nasi putih ditambah ayam goreng yang telah dipukul-pukul (geprek) lalu dilumuri dengan saus sambal yang sangat pedas.
Bahan:
- 2 bagian daging ayam fillet (paha atau dadanya)
- 1 cangkir nasi putih
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal:
- 5-10 buah cabe merah (tergantung selera)
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula merah
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Balurkan ayam dengan garam, lada, dan tepung terigu. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanasakan sampai ayam tersebut matang serta memiliki warna kuning emas. Lalu angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis campuran bawang putih dan cabai merah halus sampai wangi. Kemudian masukkan gula merah, garam, serta kecap manis. Terusmasak hingga sambalnya matang.
3. Tempatkan ayam goreng yang telah Anda siapkan ke atas talenan, kemudian tumbuk menggunakan ulekan sampai agak tipis.
4. Letakkan nasi di dalam mangkuk, taruh ayam geprek di atasnya, lalu tuang sambal yang telah Anda buat. Tambahkan juga lalapan atau beberapa lembar daun kemangi untuk melengkapi hidangan tersebut.
3. Mangkuk nasi dengan tahu dan tempe berlumur saus kacang
Makanan Nasi Berkuah Tahu Tempe dengan Saus Kacang merupakan hidangan nasi yang dilengkapi dengan tahu dan tempe serta dihidangkan bersama saus kacang lezat.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 100g tahu (potong dadu)
- 100g tempe (potong dadu)
- Minyak untuk menggoreng
- 2 sendok makan saus kacang (dapat menggunakan saus kacang yang sudah jadi)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis (opsional, untuk menambah kesegaran)
- Potongan timun serta daun selada (sebagai pelengkap)
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng tahu serta tempe sampai berwarna coklat keemasan dan garing. Setelah itu, angkat dan saring.
2. Aduk saus kacang bersama kecap manis dan tambahkan sedikit air jeruk nipis bila diinginkan.
3. Hidangkan tahu dan tempe yang sudah digoreng di atas nasi putih, tuangi dengan saus kacang, lalu beri taburan irisan mentimun serta daun selada untuk menambah kesegaran.
4. Mangkuk Nasi dengan Sayuran dan Telur Goreng Tipis
Pindah ke rice bowl selanjutnya yang lebih sederhana, yaitu rice bowl Sayur dan Telur yang menggabungkan nasi bersama sayuran goreng sehat serta telur dadar untuk melengkapi hidangan tersebut.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 1 butir telur
- Vegetables seperti wortel, brokoli, jagung manis, ataupun kacang panjang
- 1 siung bawang putih yang dicincang lembut
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak sayur
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang putih sampai beraroma sedap kemudian masukkan sayurannya. Masak hingga sayuran lunak, setelah itu taburi dengan kecap asin, garam, serta merica sesuai selera.
2. Aduk telur bersama garam dan merica secukupnya, kemudian goreng di wajan sampai berbentuk omelet. Iris omelet tersebut menurut keinginan Anda.
3. Hidangkan nasi putih bersama sayuran goreng dan telur ceplok di atasnya.
5. Mangkuk nasi dengan saus tuna dan mayones
Untuk pecinta ikan, coba buat Rice Bowl Tuna Mayo dengan menggunakan tuna dalam kaleng yang dicampur mayones, menyajikan sensasi lembut dan fresh.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 1 kaleng ikan tuna (baik yang berair atau dalam minyak, lalu tiris kan)
- 3-4 sdm mayones
- 1 sendok teh kecap asin (opsional, gunanya buat meningkatkan cita rasa)
- 1 sendok teh mustard (opsional, untuk menambah kepedasan)
- 1 sendok makan air jeruk nipis (opsional, untuk menambah kesegaran)
- Irisan mentimun (untuk pelengkap)
- Daun selada (untuk pelengkap)
Cara membuat:
1. Kosongkan isi tunanya dari kalengnya lalu tuang ke dalam sebuah mangkuk yang besar.
2. Masukkan mayones ke dalam campuran ikan tuna, lalu aduk hingga merata. Bila diinginkan, beri tambahan kecap asin, saus mustart, serta jus jeruk nipis guna meningkatkan cita rasanya.
3. Hidangkan adonan tunanya yang dicampur dengan mayones di atas nasi putih panas. Beri tambahan potongan timun serta dedaunan selada untuk memberikan sentuhan segar.
6. Mangkuk nasi dengan ayam katsu
Selanjutnya, tersedia juga hidangan Rice Bowl Ayam Katsu yaitu sebuah rice bowl biasa di mana daging ayam telah dibaluti tepung panir (katsu) kemudian digoreng. Hidangan ini dilengkapi dengan saus katsu ala Jepang yang menjadi ciri khasnya.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 2 bagian daging dadanya tanpa tulang
- 1 butir telur (dikocok hingga tercampur rata)
- 100g tepung terigu
- 100g tepung roti (panko)
- Minyak untuk menggoreng
- sumber daya untuk saus katsunya (atau bisa juga menggunakan saus sambal kalau menyukai rasa pedas)
Cara membuat:
1. Tekan pipih dadanya ayam memakai alat pengempuk daging untuk membuatnya rata, setelah itu balur dengan garam serta merica.
2. Rendam potongan ayam di dalam campuran tepung terigu, lalu gulingkan ke dalam telur yang sudah dikocok, dan akhirnya lapisi dengan tepung roti (panko).
3. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng ayam sampai berwarna coklat keemasan serta matang sempurna. Kemudian angkat dan saringlah.
4. Pisahkan daging ayam katsu menjadi beberapa potongan lalu hidangkan di atas nasi putih. Tuang saus katsu diatasnya.
7. Mangkuk nasi dengan ayam dan telur asin
Rice Bowl Chicken Salted Egg yang menjadi menu favorite yaitu hidangan daging ayam goreng berbalut saus telur asin lembut serta rasanya yang gurih, dilengkapi dengan nasi di bawahnya.
Bahan:
- 200 gram potongan dadu dari daging ayam bagian dada (fillet)
- 2 buah telur asin yang dihancurkan (ulek)
- 2 siung bawang putih yang dicincang
- 2 sdm mentega
- 1 sendok makan susu kental manis (opsional)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula
- Nasi putih (untuk penyajian)
Cara membuat:
1. Oleskan sedikit garam dan merica pada ayam tersebut, kemudian goreng sampai berwarna coklat keemasan.
2. Lepaskan lemaknya dengan melelehkannya kemudian goreng bawang putih sampai wangi. Masukkan kuning telur asin yang telah dicincangkan, susu kental manis, saus tiram, kecap asin, serta gula. Uleni campuran tersebut hingga teksturnya pekat.
3. Letakkan ayam goreng di dalam bumbu telur asin, lalu campur merata sampai seluruh bagian tertutupi oleh saus tersebut.
4. Hidangkan ayam bersama saus di atas nasi putih panas.
Berikut ini adalah 7 resep untuk membuat rice bowl yang simple namun enak. Semoga Anda menikmati proses memasaknya, Bela!
