– Sawi putih merupakan salah satu sayuran yang populer di Indonesia.
Selain mudah didapatkan, sawi putih juga memiliki harga yang relatif murah.
Meskipun demikian, nilai gizi dan manfaat dari sayur ini tidak boleh dianggap sebelah mata.
Sayuran berdaun hijau tinggi vitamin K, mengandung vitamin E, vitamin C, beta karoten, serta mineral lainnya.
Hal ini memberikan manfaat seperti mencegah penyakit jantung, menjaga kesehatan mata, hingga mencegah diabetes.
, berikut ini uraiannya.
1. Cegah penyakit jantung
Sawi mengandung vitamin E, betakaroten, dan vitamin C yang berguna untuk mencegah penyakit jantung.
Tiga di antaranya membantu mencegah oksidasi kolesterol LDL, yang merupakan salah satu penyebab utama penyakit jantung.
Kandungan niasin dalam sawi juga berperan dalam mengurangi proses aterosklerosis dan turut mengurangi risiko serangan jantung.
2. Cegah anemia
Sawit putih diketahui mengandung folat dan besi yang dapat mencegah anemia.
Asam folat berperan dalam proses sintesis nukleoprotein dan memiliki peran kunci dalam pembentukan serta produksi butir-butir darah merah normal di sumsum tulang.
Sementara itu, besi memiliki peran penting dalam proses regenerasi hemoglobin.
3. Menyehatkan mata
Sayuran sawi putih kaya akan vitamin A dan beta-karoten.
Kedua hal tersebut berkontribusi positif terhadap kesehatan kornea mata.
Sementara kandungan antioksidan dalam sawi putih melindungi mata dari kerusakan retina akibat radikal bebas.
Alasannya, makan sawi putih dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit mata seperti rabun senja dan katarak, serta memberikan dukungan pada kesehatan mata secara keseluruhan.
4. Menangkal Kanker
Sawi putih memberikan manfaat dalam mencegah penyakit kronis, termasuk kanker. Kandungan Indol dan Isotiosianat dalam sawi putih memiliki peran dalam mencegah faktor-faktor penyebab kanker.
5. Mencegah Diabetes Melitus
Sawi putih diketahui memiliki manfaat dalam mencegah diabetes melitus karena kandungan kalsiumnya yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
()
Related posts:
