Daftar Buah Terbaik di Asia Tenggara Menurut Ensilopedia Kuliner
Ensilopedia kuliner yang dikenal sebagai Taste Atlas baru saja merilis peringkat terbaru mengenai buah-buahan terbaik di kawasan Asia Tenggara. Peringkat ini mencakup berbagai jenis buah yang memiliki cita rasa dan karakteristik unik, serta sering dikonsumsi oleh masyarakat di wilayah tersebut. Dalam daftar kali ini, manggis Indonesia menduduki posisi pertama, sementara beberapa buah lain dari Indonesia juga masuk dalam lima besar.
Lima Buah Terbaik di Asia Tenggara
Berikut adalah lima buah yang dinobatkan sebagai yang terbaik di kawasan Asia Tenggara menurut peringkat Taste Atlas:
1. Manggis
Manggis adalah buah tropis yang berasal dari Indonesia, Malaysia, Brunei, dan Timor Leste. Buah ini memiliki cangkang keras dengan warna ungu tua yang melindungi daging putih di dalamnya. Tekstur daging manggis lembut dan berair, dengan rasa manis yang sedikit asam. Manggis dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan seperti salad, smoothie, es krim, dan minuman tradisional.
2. Pisang Mas
Pisang mas merupakan varietas pisang kecil yang biasanya memiliki ukuran sekitar 10 hingga 15 sentimeter. Rasanya sangat manis dengan tekstur lembut, sehingga sering disebut mirip dengan madu. Kulitnya tipis dan dagingnya kurang padat dibandingkan pisang lainnya, membuat teksturnya unik dan diminati oleh banyak orang.
3. Pisang Raja
Pisang raja adalah salah satu varietas pisang paling istimewa yang berasal dari Indonesia. Nama “raja” mencerminkan statusnya sebagai buah yang unggul. Pisang ini memiliki rasa manis yang khas, tekstur lembut, serta sedikit rasa jeruk yang membedakannya dari varietas lain.
4. Pisang Latundan
Pisang latundan adalah hibrida triploid yang berasal dari Filipina, namun juga populer di beberapa wilayah Asia Tenggara dan India. Ukurannya lebih kecil daripada pisang Cavendish yang lebih dikenal. Pisang ini memiliki kulit yang lebih tipis dan rasa serta tekstur yang khas, menjadikannya pilihan favorit untuk berbagai olahan.
5. Jeruk Kalamansi
Jeruk kalamansi adalah varietas jeruk hibrida kecil yang berasal dari Filipina dan banyak dikonsumsi di Asia Tenggara. Bentuknya bulat dengan diameter sekitar 20 hingga 25 milimeter. Meskipun ukurannya kecil, jeruk ini memiliki cita rasa kuat dan aromatik. Rasanya adalah kombinasi antara manis dan asam, mirip dengan campuran antara jeruk nipis dan jeruk mandarin.
Keunikan dan Manfaat Buah-Buahan Ini
Setiap buah yang masuk dalam daftar ini memiliki ciri khas yang membuatnya berbeda dari yang lain. Manggis, misalnya, tidak hanya enak tetapi juga kaya akan nutrisi. Sementara itu, pisang mas dan pisang raja sering digunakan dalam berbagai resep tradisional. Pisang latundan memiliki tekstur yang cocok untuk camilan ringan, sementara jeruk kalamansi sering digunakan sebagai bahan utama dalam minuman dan masakan lokal.
Buah-buahan ini tidak hanya menjadi bagian dari makanan sehari-hari, tetapi juga menjadi simbol budaya dan kekayaan alam kawasan Asia Tenggara. Dengan peringkat ini, Taste Atlas memberikan pengakuan bahwa buah-buahan Indonesia memiliki kualitas yang luar biasa dan layak dijajarkan dengan produk-produk lokal dari negara-negara lain di kawasan.
