Kisah di Balik Tren Cokelat Dubai, Ternyata Awalnya Dibuat untuk Istri yang Sedang Ngidam

Siapa nih yang sudah mencoba cokelat Dubai? Cokelat Dubai memang benar-benar istimewa, ya! Dengan rasa unik khas Timur Tengah dicampur dengan sentuhan kunafeh dan pistachio. Tidak heran banyak orang bilang cokelat ini berbeda dari yang lain. Selain rasanya yang membuat ketagihan, kemasannya juga sangat mewah, cocok untuk oleh-oleh atau hadiah spesial.

Namun tahukah Bu, Cokelat Dubai berasal dari seorang Ibu hamil yang mengidamkan cokelat.

Sarah Hamoudah, seorang perempuan,Mesir yang tinggal di Dubai, pendiri merek populer FIX. Seperti banyak ibu hamil lainnya, ia sering merasakan ‘ngidam’ makanan tertentu. Salah satu keinginannya yang tak terlupakan adalah mencicipi cokelat dengan rasa unik, yang mencerminkan kekayaan tradisi Timur Tengah.

Aku ingin makan cokelat dengan rasa yang unik saat aku sedang mengandung anak kedua

Seorang perempuan yang kini terkenal sebagai figur di balik kesuksesan cokelat mewah Dubai, bercerita tentang hal碰 cara ia memiliki ide membuat cokelat “Fix”. Kisah ini bermula dari moment spesial waktu ia sedang mengandung anak keduanya.

“Saya menginginkan cokelat dengan rasa yang berbeda pada waktu itu. Bukan cokelat biasa, tapi sesuatu yang benar-benar unik, yang menggambarkan budaya Timur Tengah,” kata Hamoudah seperti dikutip dari

Ia ingin cokelat yang tidak hanya manis di lidah, tetapi juga membawa cerita dan rasa seperti halaman kampung kelahirannya. Hamoudah kemudian meminta suaminya untuk mencoba membuat cokelat yang memenuhi keinginannya. Namun keduanya tidak memiliki pengalaman di bidang kuliner.

“Tapi saya tidak memiliki pengetahuan tentang cokelat, tidak memiliki latar belakang kuliner, saya hanya tahu seperti apa rasanya,” ujarnya.

“Awalnya saya hanya ingin sesuatu yang mencampurkan rasa cokelat dengan bahan tradisional seperti kunafe dan pistachio,” lanjutnya.

Dengan hasil yang memuaskan, kue cokelat berhasil dibuat oleh Hamoudah. Dahulu, tempat makan tersebut telah dimodifikasi untuk menjadi sebuah dapur cokelat, kemudian dia melakukan pengujian dengan berbagai rasa, mencari resep yang akan dapat menyimpan kenangan masa kecilnya.

Dia mencoba menagih kepada teman-temannya. Chocolat ini ternyata tidak hanya berhasil memenuhi keinginan Hamoudah, tetapi juga memikat teman-teman dan keluarga mereka.

“Saya mengingat saat pertama kali memberikan Fix kepada teman-teman kami, mereka semua mengatakan itu sangat luar biasa dan seharusnya dijual,” kata Hamoudah.

Seperti saran dari orang sekitarnya, Hamoudah dan Faisal memutuskan untuk meningkatkan Fix ke tingkat berikutnya. Sekarang, cokelat Fix menjadi salah satu ikon kuliner di Dubai, terkenal karena rasa autentik dan kemasannya yang mewah.

“Apa pun, FIX tidak akan pernah menjadi SEMUT biasa.” kata Hamoudah

Tujuannya adalah menciptakan pengalaman artistik dan nostalgia yang akan terhubung dengan kenangan dan tradisi keluarganya, terutamanya rasa kunafeh dan pistachio yang sangat disukainya ketika hamil anak keduanya.

Nama Fix sendiri berasal dari istilah yang digunakan Hamoudah untuk menyebut cokelat ini sebagai “perbaikan mood” selama kehamilannya. Bagi Hamoudah, Fix bukan sekedar bisnis, melainkan bagian dari perjalanan hidup dan wujud cinta yang dibaguskannya ke seluruh dunia.

“Fix adalah bukti bahwa ide-ide besar bisa muncul dari momen kecil dalam hidup. Saya tidak pernah menyadari, cokelat yang dibuat untuk memenuhi keinginan saya saat masa kehamilan, kini disukai oleh banyak orang,” kata Hamoudah sambil tersenyum.

“aku ingin pengalaman FIX yang berbeda, aku ingin orang-orang menghidupkan kembali kenangan manis mereka dengan setiap gigitan itu,” jelasnya.

Berawal dari bisnis kecil

Banyak waktu, cokelat FIX hanya dijual melalui pemasaran lokal, tanpa anggaran pemasaran formal. Hingga kemudian, seorang influencer TikTok bernama Maria Vohra memutuskan untuk memperkenalkan cokelat FIX di platformnya, sebuah video yang sudah ditonton hampir 100 juta kali.

“Saya mengingat pergi ke dapur kecil kita dan tidak terduga aplikasi pesanan kami mulai berdering sekaran,, ding, ding, ding.” Katanya.

Dalam waktu singkat, usaha kecil dari Hamoudah menjadi terkenal. Pesanan-masuk bermunculan dari seluruh Dubai bahkan dari negara-negara lain.

“Mungkin ada yang salah dengan aplikasi itu, tapi saya masih tidak percaya sehingga saya menyadari kekuatan besar media sosial. Saya sangat terkejut,” dia mengingatkan dengan tidak percaya diri.

Cokelat itu dengan cepat menemukan penggemarnya di Iran, dan semua orang ingin sekali menjadikannya impian mereka. Itulah sebabnya mereka mencari bahan mentah cokelat di Dubai, dan mereka menemukan Tel Kadif A-2 yang merupakan salah satu bahan utama cokelat Dubai tersebut.

Penggunaan utama Tel Kadif A-2 adalah untuk membuat kunafeh. Dalam membuat kunafeh, helai kunafeh dicampur dengan mentega yang cair atau minyak dan disusun dalam cetakan. Kemudian keju atau campuran keju dan krim dituangkan di atasnya dan dipanggang dalam oven hingga berwarna keemasan dan renyah. Namun dalam Cokelat Dubai, helai Tel Kadif Edo dicelupkan ke dalam mentega pistachio dan ditempatkan dalam lapisan cokelat dalam cetakan tanah liat persegi panjang.

Banyaknya permintaan cokelat

“Tersedia khusus di Dubai saja,” kata Hamouda, dialihkutip dari

Sejak video itu menyebar luas pada bulan Februari ini, perusahaan tersebut telah berkembang, dari hanya Hamouda dan suaminya yang bekerja di rumah mereka menjadi tim yang terdiri dari 10 orang di dapur terlantai.

Makanan kemasan cokelat batangan berbobot 200 gram yang dijual seharga $20 per ekor hanya tersedia melalui aplikasi Delivery Rider, dijual mulai pukul 5 sore setiap hari. Hampir 500 order per hari dibatasi totalnya. Hamouda mengatakan makanan kemasan tersebut biasanya laris hingga habis dalam menit-menit.

Hal tersebut membuat pelanggan Drumstick mengeluh tentang langkanya cokelat drumstick tersebut dan mengkritik kehebohannya sebagai taktik promosi. Langkanya tersebut telah menyebabkan banyak cokelat batangan yang terinspirasi oleh ‘cokelat viral Dubai’ hadir di platform ritel daring, dan para koki rumahan juga mencobanya sendiri. Drumstick pun merasa tersanjung.

“Kami mendapat pesan dari orang-orang yang mengatakan, ‘terima kasih telah menginspirasi kami untuk kreatif di rumah,’ jadi itu adalah hal yang saya banggakan,” katanya.

Hamouda terkesan oleh tanggapan tersebut dan mengisyaratkan bahwa Fix akan segera datang ke pasar perdengaran international.

“Kami memiliki berbagai hal yang akan kami lakukan,” katanya.

“Setiap tren memiliki momennya sendiri. Namun, saya pikir kami memiliki lebih banyak hal untuk diberikan dan saya pikir ini hanyalah permulaan bagi kami,” ujarnya.

Gratis!