Dokter Harvard Ungkap 5 Minuman Alami untuk Kesehatan Liver

PasarModern.com

– Minuman memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan liver atau hati.

Ahli gastroenterologi lulusan dari Universitas Harvard dan Stanford, Dr. Saurabh Sethi mengatakan, liver berperan penting dalam membersihkan racun dari tubuh dan mengolah nutrisi.

Untuk itu, kata dia, apa yang dikonsumsi setiap hari bisa membantu kinerja liver atau justru membebaninya.

“Beberapa minuman yang sering dianggap sehat mungkin justru lebih banyak merugikan daripada menguntungkan,” ujarnya, dikutip dari

Times of India

, Senin (30/6/2025).

Lantas, apa saja minuman yang bisa meningkatkan kesehatan liver menurut dokter?

Minuman yang bisa meningkatkan kesehatan liver

Sethi baru-baru ini membagikan video di Instagram yang menjelaskan dampak beberapa jenis minuman sehari-hari terhadap kesehatan liver.

Mulai dari air putih yang menyehatkan hingga jus buah yang tinggi gula, Sethi memberi penilaian dari 1 sampai 10 untuk tiap minuman, dengan 10 sebagai pilihan yang paling sehat.

Penilaian ini berdasarkan seberapa besar manfaat atau risikonya bagi liver.

Adapun peringkat minuman yang bisa menyehatkan liver ini diambil dari laporan ilmiah, pengamatan klinis, dan efek nutrisi dari setiap minuman.

Berikut daftar minuman terbaik untuk kesehatan liver:

1. Air putih

Sethi memberi air putih nilai 10 sebagai minuman terbaik untuk meningkatkan kesehatan liver.

Ia mengatakan bahwa air putih penting untuk hidrasi, pembuangan racun (detoksifikasi), dan fungsi hati secara menyeluruh.

2. Kopi hitam

Kopi hitam mendapatkan nilai 9 sebagai minuman sehat yang baik bagi kesehatan liver.

Sethi menyampaikan, kopi diketahui dapat menurunkan kadar enzim hati dan mengurangi peradangan.

Selain itu, kopi hitam juga terbukti mengurangi risiko penyakit hati dan fibrosis bila dikonsumsi tanpa gula atau krim.

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa minum kopi dapat melindungi hati dari penyakit, bahkan pada individu yang sudah memiliki masalah liver.

Dikutip dari

Vinmec

(25/1/2025), manfaat kopi yang paling besar terkait dengan hati diamati pada mereka yang minum setidaknya tiga cangkir sehari.

Manfaat ini tampaknya berasal dari kemampuan kopi untuk mencegah penumpukan lemak dan kolagen, yang merupakan dua indikator utama penyakit hati.

3. Jus sayuran tanpa pemanis

Sethi memberi nilai 8 untuk jus sayuran tanpa pemanis, sebagai minuman yang baik untuk mendukung kesehatan liver.

Alasannya karena minuman tersebut rendah gula, kaya vitamin dan mineral yang mendukung kesehatan hati.

4. Jus bit

Buat bit mengandung senyawa nitrat dan antioksidan yang tinggi, yang membantu mengurangi peradangan hati dan mendukung detoksifikasi.

Peneliti menemukan, kelompok yang minum 250 ml jus bit setiap hari memiliki enzim hati yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak.

Studi lain meneliti efek jus bit pada penderita penyakit hati berlemak nonalkohol (NAFLD).

Hasilnya, setelah 12 minggu mengonsumsi 250 ml jus bit setiap hari, penyakit hati mereka membaik.

5. Air lemon

Air lemon berada di peringkat kelima sebagai minuman sehat untuk liver. Adapun, Sethi memberinya nilai 6/10.

Menurut dia, air lemon baik untuk detoksifikasi dan hidrasi ringan. Hal ini bermanfaat untuk menjaga asupan cairan, sehingga akan berdampak pada kesehatan hati.

Selain itu, dikutip dari

GoodRx

(1/3/2024), ada beberapa bukti bahwa jus lemon melindungi hati pada hewan pengerat.

Ketika tikus terpapar alkohol dalam kadar tinggi, jus lemon membantu melindungi hati mereka.

Minuman yang tidak sehat untuk liver

Sebaliknya, minuman kemasan seperti jus buah dan teh manis justru paling buruk bagi liver karena tinggi gula dan tidak mengandung serat.

Sethi mengatakan, kombinasi ini bisa memicu penyakit perlemakan hati dan resistensi insulin.

Adapun hal yang paling mengejutkan dari daftar Sethi adalah jus segar yang sering dianggap sehat, ternyata hanya mendapat nilai 4 dari 10 karena kandungan fruktosa yang tinggi dan tidak mengandung serat.

Ini menunjukkan pentingnya memahami bagaimana setiap bahan memengaruhi fungsi hati, terutama jika dikonsumsi secara rutin.

Untuk menjaga kesehatan hati, kata Sethi, bukan hanya makanan yang perlu diperhatikan, tetapi juga minuman yang dikonsumsi setiap harinya.

Berikut daftar lengkap 9 minuman yang paling sehat ke paling tidak sehat bagi liver menurut dokter Harvard: