.CO
– Mie goreng adalah salah satu masakan ringan yang sungguh pas untuk di nikmati setiap waktu, terlebih ketika Anda menginginkan hidangan panas.
Anda dapat menyajikan mi goreng yang enak dan gurih meskipun hanya menggunakan telur sebagai bahan utamanya.
Untuk Anda yang berminat memasak mie nyemek yang mudah dan enak, silakan coba ikuti resep ini seperti dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan pada hari Senin (20/1).
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak mie nyemek:
Bahan-bahan yang digunakan untuk menghaluskannya:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 3 gram atau 1 sendok teh terasi
- 2 sdm minyak
Bahan lainnya:
- 3 butir telur
- 1 buah tomat merah
- 4 biji cabai rawit merah
- 500 ml air
- 2 sdm saus sambal
- 2 sendok makan saus tiram Maggi
- 1 sendok teh kecap Maggi atau kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 bungkus penyedap rasa Maggi
- 130 gram mi telur kering
- 1 batang daun bawang
- 50 gram sawi hijau
Pelengkap:
- Kerupuk
- Bawang goreng
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyajikan mie nyemek:
1. Rebus mi hingga setengah matang.
2. Sisihkan dan tiriskan airnya.
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum.
4. Masukkan ayam cincang, aduk rata.
5. Tuangkan santan lalu masak hingga mendidih.
6. Kemudian tambahkan mi yang telah direndam dalam air hangat.
7. Aduk semua bahan dengan api kecil hingga meresap.
8. Angkat dan sajikan selagi panas.
Selamat mencoba!
- Tambahkan bawang putih, bawang merah, terasi, kemiri, serta minyak ke dalam blender. Setelah itu, haluskankan campuran tersebut menggunakan Blender.
- Irislah cabai hijau, sawi hijau, tomat merah, serta daun bawang. Letakkan semua irisan tersebut di dalam suatu wadah.
- Persiapkan wajan kemudian tuangkan minyak. Hangatkan minyak tersebut dan tambahkan telur, setelah itu masak telur sampai menjadi kering.
- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan lalu goreng sampai harum.
- Setelah itu, tambahkan tomat dan cabai rawit merah. Oseng sebentar saja.
- Kemudian, tambahkan air, saus sambal, saus tiram, kecap Maggi, dan kaldu bubuk. Rebus sampai mendidih.
- Tambahkan mi dan telur yang telah diiris. Kemudian berikan daun bawang, masak seluruh bahan sampai siap.
- Selanjutnya, tambahkan sawi hijau lalu masak sebentar.
- Nonaktifkan kompor lalu pindahkan mi goreng ke dalam mangkuk.
- Mie nyemek siap disajikan
Berikut adalah detail tentang cara memasak mi nyemek sederhana yang enak dan praktis untuk disiapkan di rumah pada masa musim hujan seperti saat ini.
(jpc)
