– Kolesterol tinggi merupakan salah satu permasalahan kesehatan yang sering terjadi.
Keadaan tersebut bisa memperbesar peluang terjadinya serangan jantung atau strok.
Meski kolesterol diperlukan oleh tubuh, namun apabila jumlahnya berlebih bisa menghasilkan pengendapan di dalam pembuluh darah sehingga mempengaruhi peredaran darah menuju organ vital.
Satu metode alami untuk menangani kadar kolesterol tinggi adalah dengan memperbaiki pola makan.
Berikut ini adalah berbagai jenis makanan yang harus dijauhi apabila kadar kolesterol dalam tubuh Anda terlalu tinggi, seperti dilansir dari Buzzfeed.
1. Produk Susu Berlemak
Susu full cream memiliki banyak lemak jenuh yang bisa menaikkan tingkat kolesterol LDL, sering disebut juga dengan sebutan “kolesterol buruk”.
Lemak jenuh mempengaruhi kapabilitas liver dalam mencuci kolesterol keluar dari sistem tubuh.
Sebagai gantinya, pilihlah produk susu dengan kandungan lemak yang lebih rendah atau tanpa lemak sama sekali, misalnya yogurt tanpa lemak serta kefir.
Sisipkan lemak yang bermanfaat dari kacang almond atau biji chia ke dalam produk susu berlemak rendah agar menambah nilai kesehatannya.
2. Daging Merah
Daging berwarna merah seperti daging sapi, babi, atau domba mengandung lemak jenuh dalam jumlah besar, sehingga membuat tubuh kesulitan untuk mendegradasinya.
Lebih baik mengurangi ukuran porsinya daging merah dan menggunakan itu sebagai pendamping, bukan hidangan utamanya.
Ubah ke sumber protein tumbuhan seperti biji-bijian, lensilk, ataupun quinoa.
3. Kulit
Daging kulit, misalnya dari kulit ayam atau kalkun, mengandung banyak lemak jenuh.
Ini mencakup seluruh tipe kulit daging, seperti kulit babi (pork rind).
Sebagai gantinya, pilihlah mengonsumsi daging tanpa kulit, misalnya saja dada ayam tanpa kulit ataupun daging kalkun.
Pikirkan tentang memilih sumber protein berlemak rendah yang lain seperti ikan, tahu, ataupun kacang-kacangan.
4. Makanan dengan Pengolahan Ekstrem
Makanan yang diproses seperti sosis asap, kraker, atau junk food biasanya memiliki kandungan lemak tak sehat serta kurang akan nutrisi esensial semisal serat, vitamin, dan mineral.
Makanan ini biasanya mengandung banyak garam dan lemak trans, yang dapat membahayakan kesehatan jantung.
Maka dari itu, alihkan pilihan Anda ke makanan utuh seperti kacang-kacangan atau sayuran segar yang memiliki nilai gizi lebih tinggi.
5. Makanan yang Digoreng
Makanan berbahan dasar penggorengan, entah itu yang rasanya manis ataupun asin, contohnya seperti ayam goreng, donat, atau kentang goreng, bisa menaikkan tingkat kolesterol tidak sehat di dalam tubuh.
Lemak trans pada makanan tersebut juga menambah peluang terkena penyakit jantung.
Lebih baik menghindari makanan yang mencantumkan “partially hydrogenated oils” di labelnya, sebab hal itu menandai adanya lemak trans dalam produk tersebut.
Pilihlah teknik memasak alternatif seperti memanggang atau mengukus untuk menekan asupan lemak jahat.
Makanan memiliki peranan yang signifikan dalam menangani kadar kolesterol yang tinggi.
Agar mendapatkan hasil optimal, berkonsultasilah dengan dokter atau pakar nutrisi mengenai program makanan yang disesuaikan dengan keperluan Anda.
(*)
