Banyak Ibu yang mendapatkan bantuan dari adanya rice cooker.
Sekarang, memasak nasi tidak perlu menggunakan panci dan direbus di atas kompor.
Bersihkan beras, tambahkan air sesuai takaran kemudian masak dan tunggu hingga matang.
Tapi, sering ada masalah pada rice cooker di rumah, nih.
Salah satu contoh adalah rice cooker yang berbau tidak sedap ketika kita membukanya.
Pernahkah kamu mengalami hal itu? Atau saat ini kamu sedang mencari penyebabnya?
Jadi, mari kita lihat beberapa penyebab rice cooker bau dan cara mengatasinya berikut ini.
5 Alasan Rice Cooker Tidak Sedap
Berikut adalah lima penyebab rice cooker berbau dan cara mencegahnya menurut My Budget Recipes melalui Kompas.com, yaitu:
1. Fermentasi dari nasi yang tidak dimakan
Saat kamu mengolah nasi, besar kemungkinan butiran nasi akan tertinggal di dalam rice cooker.
Sama seperti semua jenis makanan bertepung, ketika dibiarkan ia akan mulai mengalami proses fermentasi dan mengeluarkan bau.
Sebaiknya membersihkan bagian dalam rice cooker untuk menghilangkan sisa nasi dan bau yang menempel.
2. Bakteri dari makanan lama
Selanjutnya, karena bakteri yang berasal dari nasi yang sudah lama.
Jika kamu pernah membiarkan nasi menjadi basi dalam rice cooker, itu berarti bakteri telah berkembang biak di sana.
Tetapi, ketika Anda membersihkan penanak nasi, Anda akan menghilangkan sebagian besar bakteri ini, tetapi tidak semua.
Bakteri yang tertinggal akan menyebabkan nasi barumu terkontaminasi, sehingga nasi akan lebih cepat rusak dan berbau.
3. Pembersihan yang tidak sepenuhnya maksimal
Apakah kamu sudah membersihkan rice cooker di rumah?
Ya, selain wajan penanak nasi, rice cooker secara keseluruhan juga harus dibersihkan, loh.
Saat membersihkan rice cooker, sebaiknya lakukan dengan saksama dan jangan tergesa-gesa, ya.
Nasi adalah makanan yang terbuat dari tepung dan bisa meninggalkan sisa setelah dimasak, untuk menjaga agar tidak busuk dan berbau, sebaiknya dibersihkan secara menyeluruh.
Bakteri-bakteri yang terdapat di dalam nasi yang membusuk inilah yang menyebabkan rice cooker tersebut berbau tak sedap.
4. Kelembapan dalam beras
Untuk memasak nasi, baik di rice cooker atau panci, kamu perlu menambahkan banyak air.
Bakteri cenderung berkembang di kondisi lembab, sisa beras basah di penanak nasi akan menjadi tempat yang sempurna bagi bakteri untuk berkembang biak.
Selain itu, rice cooker selalu tertutup sehingga uap air akan terperangkap di dalamnya.
5. Pati yang dikeluarkan dari beras
Sebagian besar rice cooker bekerja pada suhu yang sangat tinggi yang kemudian mendorong pelepasan pati.
Pati yang memiliki bau yang khas ini akan meleleh lebih cepat dan dalam jumlah yang lebih banyak ketika kamu meningkatkan suhu penanak nasi.
Jika Anda tidak mencuci dan meniriskan beras beberapa kali sebelumnya, maka akan banyak pati yang dilepaskan selama memasak sehingga menyebabkan bau tidak sedap pada rice cooker.
Setelah mengetahui penyebabnya, berikut ini cara mengatasi atau mencegah rice cooker agar tidak berbau.
4. “Selalu periksa rice cooker sebelum digunakan. Jika ada kerusakan atau kotoran yang
Beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk mencegah bau tak sedap lengket pada rice cooker di antaranya sebagai berikut.
1. Pastikan beras yang kamu gunakan mengandung sedikit pati sebelum dimasak.
Sebaiknya cucilah dan tiriskan beras sebelum dimasak untuk mengurangi kandungan pati dalam beras. Jika tidak, kamu dapat merebus beras sebelum dimasak.
Cuci beras hingga bersih, lalu rebus dalam panci hingga air mendidih.
Setelah 5 menit, saring beras, cuci kembali lalu masak di panci arang hingga matang.
2. Bersihkan semua air yang ada di dalam panci nasi setelah digunakan
Karena kelembaban juga merupakan penyebab rice cooker berbau tidak sedap, sebaiknya lap uap air yang tersisa setelah beras matang.
Biarkan tutup pengukus nasi tetap terbuka selama beberapa saat agar uap nasi dapat menguap dengan sendirinya.
3. Bersihkan rice cooker
Pastikan membersihkan seluruh komponen rice cooker, mulai dari bagian luar hingga bagian dalam.
Pastikan rice cooker dalam keadaan dingin, terutama piringan panas di dalamnya, sebelum membersihkannya.
Angkat kikis-kikis beras yang gosong di dalam panci nasi menggunakan sendok atau penyerap nasi logam.
Buka tutup penggilingan nasi lalu rendam dengan air hangat dan sabun.
Anda bisa menggunakan kain lembap untuk membersihkan rice cooker, pastikan untuk mengelapnya kembali dengan kain lap kering.
