– Sahur adalah bagian penting dari puasa Ramadhan. Makan sahur dilakukan sebelum matahari terbit.
Setelah itu, tidak boleh ada sedikitpun makanan atau air yang masuk ke dalam mulut orang yang sedang berpuasa.
Oleh karena itu, makanan yang dikonsumsi harus dapat memberikan energi yang cukup untuk bertahan sepanjang hari. Makanan tersebut harus mengandung semua nutrisi penting agar seseorang dapat menjalani hari tanpa mengonsumsi makanan lainnya.
Berikut beberapa makanan untuk sahur yang dapat membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi dan berenergi sepanjang hari:
1. Telur
Telur kaya akan protein dan mengandung berbagai vitamin serta nutrisi. Mengonsumsi telur membuat perut merasa kenyang lebih lama. Ada banyak cara untuk menikmati telur.
Telur bisa dibuat menjadi omelet sayuran yang lezat dan bisa dinikmati bersama roti gandum.
Alternatif lainnya adalah membuat telur orak-arik dan menyajikannya di atas roti gandum yang telah diolesi selai kacang atau selai almond. Telur rebus juga dapat disimpan untuk beberapa hari dan dicampurkan dengan salad.
2. Oatmeal
Makanan yang kaya protein memiliki berbagai manfaat, salah satunya adalah memberikan energi yang cukup untuk menjalani puasa. Oatmeal merupakan sumber protein dan karbohidrat yang sangat menggugah selera.
Oatmeal bisa dibuat smoothie dengan menambahkan pisang dan susu untuk lebih lezat. Selain itu, kacang-kacangan juga bisa ditambahkan untuk meningkatkan rasa dan kandungan gizi. Sesuaikan hidangan sesuai selera agar tetap enak dan mengenyangkan.
3. Ikan atau ayam
Ikan dikenal sebagai makanan yang dapat meningkatkan vitalitas. Sebaiknya, ikan tidak digoreng karena dapat menyebabkan perut kembung.
Makanan yang digoreng juga sebaiknya dihindari karena dapat membuat perut Anda lebih cepat merasa haus.
Karena air tidak boleh diminum saat berpuasa, perlu dihindari makanan yang meningkatkan rasa haus.
Ayam mengandung nutrisi yang memberikan energi untuk menjaga tubuh tetap berfungsi dengan baik selama berpuasa. Ayam dapat dikombinasikan dengan sayuran. Jika memilih ikan, sarden bisa menjadi pilihan yang tepat.
4. Buah dan sayuran
Buah dan sayuran kaya akan mineral dan vitamin yang membantu tubuh tetap berenergi. Selain minum air, mengonsumsi buah dan sayuran juga dapat membantu menjaga kelembaban tubuh.
Beberapa contoh yang baik untuk dikonsumsi selagi sahur adalah semangka, stroberi, anggur, jeruk, tomat, mentimun, selada, bayam, dan seledri.
Banyak buah dan sayuran dapat dibuat salad untuk mendapatkan manfaat kesehatannya sekaligus.
5. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan adalah makanan alami yang dapat membuat kenyang meskipun dikonsumsi dalam jumlah kecil. Jika dikombinasikan dengan susu hangat, kombinasi ini akan menjadi makanan yang lebih mengenyangkan karena produk susu juga memberikan rasa kenyang lebih lama.
Kacang-kacangan juga dapat ditambahkan ke dalam yogurt atau dikonsumsi bersama roti dengan selai kacang atau selai almond. Selai ini tidak hanya memberikan energi, tetapi juga membuat kenyang lebih lama.
Saat makan sahur, sisihkan waktu untuk mengunyah dengan baik dan fokus pada makanan yang dikonsumsi. Jika makan sambil melakukan aktivitas lain, otak mungkin tidak akan mencatat rasa kenyang dengan baik, sehingga rasa lapar bisa muncul lebih cepat di siang hari.
