Kuliner Khas Madura yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung ke Sana
Madura dikenal sebagai salah satu daerah di Indonesia yang memiliki beragam makanan khas dengan cita rasa yang sangat menarik. Tidak hanya lezat, kuliner-kuliner ini juga memiliki nilai budaya yang kuat dan menjadi bagian dari tradisi masyarakat setempat. Banyak wisatawan yang datang ke Madura tidak hanya untuk menikmati pemandangan alamnya, tetapi juga untuk mencicipi berbagai hidangan khas yang terkenal di seluruh Indonesia.
Berikut adalah lima rekomendasi kuliner khas Madura yang bisa Anda coba saat berkunjung ke sana:
1. Nasi Serpang
Nasi Serpang merupakan salah satu makanan khas dari Bangkalan, Madura. Makanan ini terdiri dari nasi canpur yang dicampur dengan berbagai lauk seperti kerrang tum pedas, telur asin, krecek tahu, kering tempe, dan dendeng sapi. Pembeli biasanya menambahkan tambahan seperti serundeng, rempeyek kacang, atau sambal terasi untuk memperkaya rasa.
Nasi Serpang sangat cocok disajikan sebagai menu sarapan. Anda bisa menemukan makanan ini di Jalan Trunojoyo No.21 B, Pejagan, Kabupaten Bangkalan. Tempat ini buka dari pukul 05.30 hingga 09.00 WIB. Harga per porsinya berkisar antara Rp15.000 hingga Rp30.000.
2. Tajin Sobih
Tajin Sobih adalah bubur khas Madura yang memiliki cita rasa unik. Bubur ini berasal dari Desa Sobih, Kabupaten Bangkalan. Isiannya terdiri dari bubur putih, bulatan putih, bubur lonjongan cokelat, dan sagu mutiara. Di bagian atasnya dibaluri saus gula merah sehingga menghasilkan rasa manis, lembut, dan gurih.
Anda dapat menemukan Tajin Sobih di berbagai tempat di Kabupaten Bangkalan. Harganya mulai dari Rp11.000 per porsi. Cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau menu sarapan.
3. Kaldu Kokot
Kaldu Kokot adalah makanan khas Madura yang mirip dengan sup tulang sapi, namun kaldu berasal dari air rebusan kacang. Namanya berasal dari cara penyajiannya, yaitu harus “dicokot” atau digigit agar bisa menikmati kaldu yang terasa dari tulang sapi.
Untuk menikmati Kaldu Kokot, cukup membawa uang sekitar Rp30.000. Makanan ini mudah ditemukan di berbagai tempat di Madura, terutama di daerah Bangkalan.
4. Topak Ladeh
Topak Ladeh adalah makanan khas Madura yang terdiri dari lontong berkuah gulai sapi. Makanan ini hanya tersedia saat H+7 Lebaran Idul Fitri atau disebut juga Lebaran Ketupat.
Menu ini sangat diminati oleh wisatawan karena rasanya yang khas dan kental akan bumbu rempah. Daging sapi yang empuk sangat nikmat dipadukan dengan lontong. Meski hanya tersedia saat Lebaran, beberapa warung di Bangkalan juga menyediakannya. Bahkan, beberapa toko online juga menjual Topak Ladeh. Harga per porsinya berkisar antara Rp15.000 hingga Rp30.000.
5. Sate Madura
Sate Madura adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di Indonesia. Meskipun sate ini bisa ditemukan di berbagai daerah, rasanya belum tentu sebagus yang ada di Madura. Di Bangkalan, Anda tidak perlu khawatir mencari Sate Madura karena banyak penjual yang menjualnya, bahkan keliling ke desa-desa.
Sate Madura memiliki rasa yang khas, terutama pada bumbu kacangnya yang gurih, asin, dan manis. Setiap tusuk sate dijual seharga Rp2.000, sedangkan per porsi harganya sekitar Rp15.000 hingga Rp20.000.
