20 Resep ASI Booster untuk Memperlancar ASI
Setiap ibu yang sedang menyusui pasti merasa khawatir jika produksi ASI tidak cukup. ASI adalah sumber makanan utama bagi bayi dan harus mencukupi kebutuhan nutrisi mereka. Oleh karena itu, penting bagi ibu untuk memastikan bahwa produksi ASI lancar dan berkualitas baik. Salah satu cara efektif untuk meningkatkan produksi ASI adalah dengan mengonsumsi makanan sehat dan bernutrisi, yang dikenal sebagai ASI booster. Berikut ini adalah 20 resep ASI booster yang bisa dicoba oleh ibu menyusui.
1. Gulai Daun Bangun-Bangun
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– ½ ekor daging ayam
– 1 ikat daun bangun-bangun
– 1 bungkus santan instan atau 100 ml santan segar kental
– 100 ml air
– Bumbu halus: 5 siung bawang putih, 9 siung bawang merah, 1 jempol kunyit, 10 cabe merah keriting, 3 butir kemiri, 1 ujung sdt lada, 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas
– Gula dan garam secukupnya
Cara membuatnya:
– Petik daun bangun-bangun, cuci hingga bersih.
– Tumbuk daun tidak terlalu halus dan cuci sebanyak 2 kali.
– Saring daun dan peras agar tidak langu.
– Tumis bumbu halus, masukkan air dan ayam.
– Masak hingga ayam setengah matang, lalu masukkan santan segar atau instan.
– Masukkan daun bangun-bangun yang sudah diperas.
– Masak hingga mendidih.
– Cicipi rasa dan sajikan.
2. Susu Kurma Oats
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 ml susu low fat
– 3 buah daging buah kurma
– 2 sdm madu
– 1 sdm quaker oats
– Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
– Blender semua bahan hingga halus dan menyatu.
– Sajikan ke dalam gelas yang sudah berisi es batu.
– Susu kurma oats siap dinikmati.
3. Oseng Tahu Daun Katuk
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 ikat daun katuk
– 3 iris tahu berukuran besar
– 3 siung bawang putih
– 1 siung bawang merah
Cara membuatnya:
– Pisahkan daun katuk dari batangnya, lalu cuci bersih.
– Lumatkan tahu hingga halus.
– Potong halus bawang putih dan bawang merah.
– Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
– Masukkan tahu, aduk sampai tahu matang dan sedikit mengering.
– Masukkan daun katuk, aduk hingga layu dan matang.
– Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
– Oseng tahu daun katuk siap disajikan.
4. Susu Kedelai
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– ¼ kg kacang kedelai
– ½ kg gula pasir (bisa ditambahkan sesuai selera)
– Air secukupnya
Cara membuatnya:
– Cuci bersih kacang kedelai, lalu rendam semalaman.
– Tiriskan dan blender dengan air secukupnya.
– Masukkan air saringan ke dalam panci. Ulangi proses ini sebanyak 3-4 kali. Perasan akan menghasilkan kurang lebih 4 liter susu kedelai.
– Sisihkan ampasnya (dapat dibuat menjadi perkedel).
– Masukkan gula ke dalam panci susu kedelai, lalu tambahkan sedikit garam.
– Nyalakan kompor, lalu aduk-aduk terus jangan berhenti.
– Jangan masak susu kedelai sampai mendidih karena rawan sekali gagal. Cukup masak hingga hangat dan hilang bau menyengatnya saja serta tidak langu saat dicicip.
– Susu kedelai siap disajikan.
5. Alpukat Susu Kurma
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 buah alpukat
– Secukupnya susu kambing murni
– 1-7 buah kurma
– Madu secukupnya
– Satu jempol jahe
– 1 ujung sendok kopi murni
Cara membuatnya:
– Blender semua bahan-bahan hingga halus dan menyatu.
– Sajikan ke dalam gelas dan siap dinikmati.
6. Milkshake Pisang Oatmeal
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 buah pisang raja
– 1 bungkus milo sachet
– 3 sdm madu
– 3 sdm oatmeal instan
– 2 gelas air
Cara membuatnya:
– Lumatkan pisang hingga halus.
– Panaskan air, lalu campur semua bahan menjadi satu.
– Masukan ke dalam botol dan kocok hingga merata.
– Milkshake pisang oatmeal siap disajikan.
7. Susu Kurma
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 25 buah kurma (sudah tanpa biji)
– 1000 ml susu low fat plain
– 1-2 sdm madu
– 300 ml air panas
Cara membuatnya:
– Rendam kurma dengan 300 ml air panas selama 20 menit (sebaiknya menggunakan kurma kualitas bagus).
– Masukkan kurma serta air rendamannya ke dalam blender, lalu haluskan.
– Masukkan madu secukupnya.
– Susu kurma siap disajikan.
8. Susu Almond Kurma
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 750 ml susu UHT plain
– 250 ml air mineral
– 10 butir kurma matang
– 59 butir atau 150 gr almond matang
Cara membuatnya:
– Masukkan kurma dan oatmeal ke dalam blender.
– Masukkan susu dan air mineral, lalu blender hingga halus dan menyatu.
– Saring susu agar lebih halus.
– Masukkan ke dalam botol, lalu sajikan.
9. Puding Stroberi
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Agar-agar rasa stroberi
– Gula secukupnya
– 3 sendok susu bubuk
– 5 buah stroberi sebagai toping
Cara membuatnya:
– Masukkan gula dan susu bubuk ke dalam panci yang telah berisi air 600 ml.
– Masukkan agar-agar dan aduk hingga semua bahan larut.
– Panaskan hingga mendidih sambil diaduk hingga merata.
– Cetak puding dan hias sesuai selera.
10. Tumis Pare Lauk Ikan Asin
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 buah pare berukuran besar
– Ikan asin goreng
– Bahan bumbu iris: 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 3 cabe rawit
– Bahan bumbu pelengkap: ¼ sdt garam, sejumput gula pasir, sejumput penyedap rasa, air secukupnya
Cara membuatnya:
– Tumis bumbu iris hingga harum.
– Tambahkan sedikit air dan masukkan bumbu pelengkap.
– Masukkan pare, lalu tumis hingga bumbu meresap.
– Siap disajikan selagi hangat.
11. Pallumara Bandeng
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 ekor ikan bandeng ukuran sedang
– 5 cabe rawit
– Garam dan micin secukupnya
– Gula secukupnya
– Air secukupnya
– Kunyit bubuk secukupnya
– Asam mangga
– Asam jawa
Cara membuatnya:
– Bersihkan ikan bandeng, lalu potong menjadi 2 atau 3 bagian. Ikan tidak perlu dikerik sisiknya.
– Siapkan wajan berisi air dan peras asam jawa dengan air.
– Masukkan ikan bandeng, lalu nyalakan kompor.
– Tambahkan garam, micin, gula, cabe rawit, asam mangga, dan kunyit bubuk. Tunggu mendidih dan masak hingga matang.
– Cicipi rasanya. Jika sudah cukup, pindahkan ikan ke mangkuk.
– Ikan bandeng siap disajikan.
12. Es Alpukat Aduk
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 buah alpukat
– 3 sendok makan kental manis
– Air dingin secukupnya
– 1 sachet susu bubuk
– Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
– Ambil daging alpukat dan letakan ke dalam mangkuk.
– Masukkan kental manis dan air dingin, lalu aduk dengan perlahan.
– Setelah diaduk merata, berikan es batu dan toping susu bubuk.
– Es alpukat siap disajikan.
13. Sayur Bening Daun Kelor
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Satu genggam daun kelor
– 1 buah wortel iris
– 1 jagung manis (½ dipoting kecil, ½ lagi disisir)
– 5 siung bawang putih geprek
– 1 ruas kencur geprek
– Daun salam
– 1 – 1 ½ liter air
– ½ sdt garam
– ½ sdt gula pasir
– Sejumput micin
– Bawang goreng secukupnya
Cara membuatnya:
– Cuci daun kelor hingga bersih.
– Didihkan air, lalu masukkan daun salam, kencur, wortel, dan jagung manis.
– Setelah setengah matang, masukkan daun kelor dan aduk hingga rata.
– Tambahkan garam, gula pasir, dan micin.
– Cicipi rasanya. Jika sudah cukup, angkat dan masukkan ke dalam mangkuk.
– Taburi bawang goreng, lalu sajikan.
14. Bubur Labu Kuning
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– ½ buah labu kuning yang sudah dicuci dan dipotong-potong
– 2 sdm kental manis putih
– 1 bungkus santan instan atau 100 ml santan segar kental
– 100 ml susu UHT plain
– 1 sdm tepung beras
– ¼ sdt garam
– 1 lembar daun pandan
– Topping opsional (almond panggang, gula aren, kismis)
Cara membuatnya:
– Kukus labu hingga matang, lalu ambil dagingnya dan simpan di wadah tahan panas.
– Campurkan santan, susu UHT, kental manis, tepung beras, dan daun pandan ke dalam panci.
– Aduk hingga rata dan larut, lalu nyalakan api.
– Masak dengan api kecil hingga mengental dan matang.
– Tuang saus vla ke atas labu kuning dan ratakan.
– Blender almond dan gula aren bubuk, lalu taburkan di atas vla.
– Tambahkan topping kismis dan sajikan.
15. Smoothies Pisang
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 Pisang Cavendish
– 5 buah kurma tanpa biji
– 70 ml yoghurt
– 125 ml susu UHT
– 200 ml air panas
Cara membuatnya:
– Potong pisang dan kurma yang sudah dibuang bijinya.
– Rendam kurma dengan air panas selama 15 menit agar lunak saat di blender.
– Masukkan semua bahan kecuali susu UHT, lalu blend hingga halus.
– Tambahkan susu UHT dan blend sebentar.
– Smoothies siap disajikan.
16. Cemilan Kacang Hijau
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gr kacang hijau mentah
– 5 kemiri utuh
– Gula dan garam secukupnya
Cara membuatnya:
– Bersihkan kacang hijau dan kemiri hingga bersih dan jangan dicuci dengan air.
– Panaskan wajan, lalu masukkan semua bahan dan disangrai hingga matang dan tercium aroma wangi dari kacang dan kemiri.
– Setelah bahan-bahan tersebut matang, dinginkan sejenak, lalu blender hingga halus.
– Cemilan kacang hijau siap disajikan.
17. Tumis Daging Giling Daun Kelor
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gr daging sapi giling (boleh diganti dengan ayam)
– 20 gr daun kelor segar yang sudah dicuci bersih
– 1 buah bawang bombay yang sudah diiris
– 2 siung bawang putih yang sudah diiris
– ½ sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– ⅛ sdt lada halus
– ¼ sdt ketumbar
– 50 ml air matang
– 1 sdm minyak kelapa
Cara membuatnya:
– Panaskan wajan, lalu panaskan 1 sdm minyak kelapa.
– Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
– Tambahkan daging giling, lalu aduk rata.
– Tambahkan 50 ml air matang. Didihkan dan masak hingga daging matang merata.
– Tambahkan daun kelor, garam, gula pasir, lada halus, dan ketumbar bubuk.
– Aduk rata hingga daun kelor layu.
– Tumis daging giling siap disajikan dengan nasi hangat.
18. Kukis Tanpa Oven
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 9 sdm oatmeal
– 1 sdm tepung maizena
– 3 sdm tepung terigu protein sedang
– 2 sdm gula pasir
– 3 sdm susu bubuk
– 5 sdm mentega
Cara membuatnya:
– Campur oatmeal dan gula, lalu blender hingga halus.
– Tambahkan susu dan mentega.
– Aduk sampai adonan dapat dipulung. Jika masih kasar, tambahkan mentega.
– Ambil 1 sdt adonan lalu bentuk menjadi bulat.
– Letakkan adonan di atas teflon, lalu tekan perlahan dengan garpu.
– Tutup teflon dan panggang dengan api kecil selama kurang lebih 5-10 menit atau sampai bagian bawahnya berwarna kecoklatan.
– Kukis siap disajikan.
19. Smoothies Bit dan Buah Naga
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 buah bit yang sudah dikupas dan dipotong-potong
– 2 buah pisang berukuran kecil
– ¼ buah naga
– 5-8 lembar daun pakcoy yang sudah dibersihkan dan dipotong
– 250-350 ml susu almond (dapat diganti dengan susu full cream sesuai selera)
– Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
– Siapkan semua bahan, lalu blender hingga halus dan menyatu.
– Tidak perlu ditambah gula karena pisang sudah manis.
– Jika sudah halus, smoothies siap disajikan.
20. Pancake Oat Pisang
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 5 sdm oat
– 2 buah pisang
– 1 sdm fibercreme
– 2 buah telur
– ½ baking powder
– Madu secukupnya
Cara membuatnya:
– Campurkan semua bahan menjadi satu, kecuali madu.
– Blender semua bahan hingga halus dan merata.
– Panggang bahan pancake di atas teflon anti lengket dengan api kecil.
– Balik pancake cukup sekali.
– Pancake oat pisang siap disajikan dan lebih nikmat jika ditambah madu.
Demikian 20 resep ASI booster yang bisa Mama coba sesuai selera. Tetap terapkan pola makan dan pola tidur sehat untuk menjaga kesehatan diri sendiri dan juga bayi. Selamat mencoba, Ma!
