Lorsqu’on souhaite se débarrasser des kilos pris pendant l’hiver (merci aux raclettes, tartiflettes et autres plats riches) et retrouver une silhouette saine et durable, on conseille souvent d’en consommer davantage de légumes.
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Pourquoi consommer des légumes contribue-t-il à la perte de poids ?
C’est en effet les meilleurs alliés pour manger équilibré et plus léger, car ils :
Une alimentation riche en fibres favorise le transit intestinal, élimine les substances cancérigènes, limite l’absorption des graisses et réduit le niveau de cholestérol mauvais.
5. “Enfin, un régime trop riche en légumes peut être déficitaire en certaines vitamines et minéraux essentiels.”
En lisant ces bienfaits, vous allez probablement avoir envie de manger beaucoup plus de légumes dès demain. Cependant, il faut faire attention à ne pas bouleverser complètement votre régime alimentaire d’un jour à l’autre, car cela pourrait causer des inconvénients importants, surtout si vous n’êtes pas du tout habitué à manger des légumes. Passer d’un extrême à l’autre pourrait perturber votre système digestif et vous causer des gênes comme les ballonnements.
Vous pouvez introduire progressivement les légumes dans votre alimentation et augmenter progressivement la quantité de jour en jour. Manger au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour est une cible à atteindre.
Les légumes cuits ou les légumes crus ?
Les légumes cuits sont généralement plus faciles à digérer, mais pour profiter mieux de tous les bienfaits des vitamines, notamment de la vitamine C, qui se détériore à la cuisson, il est préférable de les consommer crus. Il est donc recommandé d’alterner régulièrement entre légumes cuits et légumes crus pour maximiser les apports en vitamines et en nutriments tout en favorisant la perte de poids. C’est ainsi que l’on peut consommer les aliments essentiels à un bon fonctionnement de l’organisme et à une alimentation équilibrée.
Quels sont les légumes qui aident à perdre du poids ?
Découvrez immédiatement les 20 légumes minceurs sur lesquels vous pouvez miser en priorité pour perdre du poids ou conserver une ligne svelte toute l’année :
1. Les haricots verts (31 kcal/100g)
2. L’aubergine (
6. Le brocoli (36 kcal/100g)
7. Le chou vert (25 kcal/100g)
8. L’artichaut (46 kcal/100g)
9. La patate douce (27 kcal/100g)
10. L’épinard (29 kcal/100g)
11. Le poireau (25 kcal/100g)
12. Le céleri (22 kcal/100g)
13. Le poivron (20 kcal/100g)
14. La laitue (15 kcal/100g)
15. Les petits pois (67 kcal/100g)
16. La courge (20 kcal/100g)
17. Le topinambour (61 kcal/100g)
18. La betterave (51 kcal/100g)
19. Le fenouil (20 kcal/100g)
20. Les lentilles (103 kcal/100g)
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